Chefe de Cozinha


Porto



Resumo:


A DouroAzul está a recrutar para a época de 2017 e pretende reforçar a sua equipa com a contratação de Chefe de Cozinha (M/F) para os cruzeiros no rio Douro. Em conjunto com o Chefe Executivo de Cozinha, este profissional irá organizar, coordenar e dirigir os trabalhos de cozinha a bordo das embarcações.


Requisitos:


- Formação adequada à função (em Escola de Hotelaria ou similar).
- Experiência comprovada em hotelaria de 5 estrelas, preferencialmente em cruzeiros turísticos.
- Vasto conhecimento em cozinha nacional e internacional.
- Experiência em controlo de custos e gestão orçamental.
- Conhecimentos de HACCP.
- Fluência em Inglês.
- Excelentes competências de liderança, comunicação e trabalho em equipa.
- Capacidade de gestão por objetivos e de trabalho sob pressão.
- Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros.


Oferece-se:


- Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo.
- Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho.
- Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.
- Vencimento compatível com a função/experiência demonstrada.
- Alojamento e alimentação a bordo.